Assinghausen is een dorp in de gemeente Olsberg in de Duitse deelstaat Noordrijn-Westfalen, gelegen in het Hochsauerland op circa vijf kilometer ten zuidoosten van de kern Olsberg. Het dorp ligt in een beschut dal van de Schirmecke, een beek die uitkomt in de Ruhr.
In en rond Assinghausen vind je de parochiekerk St. Katharina, de Reisen-Speicher uit 1556, het Grimme-monument met geboortehuis, de ijskelder in de rotswand, de Küsterlandkapel uit 1758 met de aangrenzende Lourdesgrot en de toegankelijke rozentuin aan de rand van het Küsterland. Assinghausen won in 1989 de nationale prijs voor het mooiste dorp van Duitsland en draagt sinds 2007 de officiële titel Rosendorf.
Het dorp is vernoemd naar de Saksische edelman Azzo, die zich rond het jaar 800 met zijn familie en aanhang vestigde in het beschutte Schirmeckedal, waar de beek een constante toestroom van vers water garandeerde, essentieel voor de veeteelt. De eerste schriftelijke vermelding dateert pas uit 1300. Eeuwenlang bleef Assinghausen een gesloten boerendorp in het Hochsauerland, afhankelijk van veeteelt en bosbouw. In de slotfase van de Tweede Wereldoorlog werd het dorp zwaar getroffen. Aan het oostfront en in gevangenschap verloren 32 mannen uit het dorp het leven. Na de gemeentelijke herindeling van 1975 werd Assinghausen een deelgemeente van Olsberg.
Overnachten in Assinghausen
In Assinghausen zelf is Hotel Haus Erlen de meest voor de hand liggende keuze. Het is een klein en gemoedelijk familiehotel met eenvoudige maar nette kamers, een uitgebreid ontbijt, infraroodsauna en zonneterras. Huisdieren zijn welkom en er is gratis parkeergelegenheid naast het hotel. Het hotel ligt centraal in het dorp, op loopafstand van de rozenwegen en de Küsterlandkapel. Wie meer keuze wil, kan in het naburige Olsberg op zes kilometer terecht bij meerdere hotels, waaronder Parkhotel Olsberg en Hotel Dorfkammer.
De dorpskern wordt gedomineerd door vakwerkhuizen met leistenen daken, bekroond door smeedijzeren weerhanen, een voor het Sauerland kenmerkend beeld. Het meest beeldbepalende gebouw is de parochiekerk St. Katharina, aan het einde van de negentiende eeuw herbouwd naar het voorbeeld van een oudere voorganger. Direct naast de kerk staat de Reisen-Speicher, het oudste gebouw van Assinghausen, gebouwd in 1556. Het diende als tiendschuur, waar de boerenbelasting in natura werd opgeslagen. Naast de Reisen-Speicher bevindt zich de Romantikgarten, een van de plekken in het dorp waar de meer dan 150 rozensoorten van het Rosendorf bij elkaar komen. In het voormalige schoolgebouw is het Grimmemuseum gevestigd, met originele manuscripten, brieven en vroege drukken van de Sauerlandse dichter Friedrich Wilhelm Grimme, die op 25 december 1827 in Assinghausen werd geboren. Zijn geboortehuis, het Grimmehaus, staat onderaan de kerkstraat. Een bronzen portretbuste op de Grimmestrasse, gemaakt door beeldhouwer Albert Pehle en onthuld in 1907, herinnert aan de bekendste inwoner van het dorp. In de rotswand aan de rand van het benedendorp is een circa vijftien meter lange ijskelder uitgehouwen. Het ijs werd er in de winter opgeslagen, verpakt in stro, en bleef zo tot in de zomermaanden bewaard om het plaatselijk gebrouwen bier te koelen.
Aan de rand van het Küsterland, een parkgebied net buiten de dorpskern, staat de Küsterlandkapel uit 1758. De kapel ontstond als fuhrmannskapel: voerlieden trokken hier hun paarden droog en bad zij een zegen voor de verdere reis. Vlak bij de kapel bevinden zich een Lourdesgrot, een kruiswegstatie en de rozenrozenkrans, een toegankelijke installatie met rozenbeplanting die met Europese subsidie is aangelegd. Vier bewegwijzerde rozenwegen leiden door en om het dorp langs de meeste van de 150 rozensoorten.
Assinghausen is een goed vertrekpunt voor wandelingen door het omringende Hochsauerland. De Friedrich-Wilhelm-Grimme-Weg van de Sauerlandse Bergsportvereeniging loopt door het dorp. De Panoramaweg van 9,5 kilometer voert omhoog naar het Ochsenkreuz op 661 meter hoogte en vervolgens terug via Wiemeringhausen en het Papenbusch. Vanuit het dorp is ook de Strüker Stein bereikbaar, een uitkijkpunt met zicht over Assinghausen en de Bruchhauser Steine. De Rothaarsteig, de bekendste langeafstandswandelroute van het Sauerland, is op korte afstand van het dorp bereikbaar.
